Liquirizia vera

Pianta perenne, rustica e resistente al gelo. Della Liquirizia Vera si usa l’estratto vegetale ottenuto dalla bollitura della sua radice, ottima consumata gustando direttamente le radici. Molto utilizzata per la preparazione di dolci, caramelle e tisane. È digestiva, antinfi ammatoria, depurativa e diuretica. Le foglie dalle proprietà cicatrizzanti, antibatteriche e antinfi ammatorie vanno usate fresche. Antiulcera, emolliente e rinfrescante.