Estratto purificato di tannini di castagno, può essere impiegato nel corso della vinificazione. Molto reattivo con le proteine, gioca anche un ruolo anti-ossidante. Aggiunto al mosto ed al vino prima della chiarifica, migliora l’efficacia del chiarificante, evitando di smagrire il vino.
Le dosi impiegate vanno da 5 a 40 g per 100 kg di uva, o da 5 a 15 g/hL in chiarifica.
Per ulteriori informazioni vedi scheda tecnica e scheda di sicurezza.

Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.